О еде не как везде

Друзья, привет! Как вы? уже подходит середина лета...и если вы ещё не начали внедрять полезные привычки (читай ЗОЖ), то самое время начать. ПОЧЕМУ? ✔️Летом прекрасная погода и вы и сами заметите, как классно просто пройтись пешком хотя бы 15 минут, в тоже время ещё достаточно времени, чтобы привыкнуть к этому до осени/зимы ✔️сезонные овощи и фрукты вкусные и полезные отлично дополнят рацион ✔️теплая погода так и располагает к тому, чтобы ПИТЬ (ну и простите, но я за то, чтобы чаще пить ВОДУ, другие напитки тоже можно и нужно, но чаще воду) Что вы уже внедрили и что собираетесь внедрить ещё до конца лета из ЗОЖ?

Друзья, привет! А Вы знаете, что губы можно отнести к органам жкт? На фото обычный стакан 🥃 для горячих напитков с крышкой. Так вот в том случае, если напиток действительно горячий ☕️, перед тем, как его пить, крышку нужно снять. Природа очень многое продумала за нас - мы пробуем еду/напиток губами и в случае, если горячо, обжигаем губы, а не ротовую полость или ещё хуже - пищевод. Ещё губами очень удобно проверять температуру блюд для деток👄. А как вы проверяете температуру блюд и напитков?

Главное, что дети ели тоже с удовольствием и сами крутили себе лаваши на завтрак 😊

Друзья, привет! Обещанный #рецепт моего завтрака. 1️⃣приготовить белковый омлет с овощами. Это очень просто: берете любимые овощи свежие или замороженные (смеси готовые уже), выкладываете на сковородку с маслом, по готовности овощей заливаете их белком. Вуаля омлет готов✅. По сути это уже может быть завтраком 🍳в сочетание с хлебом и фруктами. А ещё я на следующий день омлет использую в ролле, как на фото🙂 2️⃣лаваш смазываю сливочным или творожным сыром, кладу нарезанные кружочками помидоры/огурцы или все вместе 3️⃣выкладываю слой ветчины/ рыбы и вчерашний белковый омлет, можно ещё зелени насыпать 4️⃣ аккуратно заворачиваем лаваш и готово ✅ Вкусный и сытный, а главное сбалансированный завтрак готов.

Друзья, ещё хочу прокомментировать новости про ботулизм (кто не в курсе огромное количество пострадавших в Москве и Новгороде, часть из них в реанимации). От обычного пищевого отравления отравление ботулотоксином отличается появлением неврологических симптомов (плюсом к рвоте/диарее/ повышенной температуре будет нарушение зрения, двоение в глазах, сухость во рту). Пищевой ботулизм встречается в загрязненных Clostridium botulinum консервах, маринованных продуктах, колбасных изделиях, соленой рыбе и даже в мёде. ПОЭТОМУ выбирайте проверенных производителей (лучше крупных, если интересно почему, пишите), всегда есть варианты замороженных продуктов или даже хлеб, в общем выбирайте безопасность и будьте здоровы!❤️

Продолжаю пост про ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ - это нечувствительность клеток к инсулину, в результате чего концентрация инсулина в плазме крови повышается. Это состояние часто может предвещать СД 2 типа (часто вместе с ожирением и повышенным Артериальным Давлением). Причины: ✔️недостаток сна ✔️избыточное питание долгое время ✔️недостаток движения ✔️воспалительные процессы по любым причинам Симптомы проблем с сахаром в крови и инсулином: 🟢усталость после углеводных продуктов 🟢нарушение сна 🟢усталость после обеда днём 🟢спады энергии в течение дня 🟢сложность быть без пищи более 2-3 часов 🟢жажда 🟢сильная тяга на сладкое 🟢поликистоз яичников (диагностированный) 🟢 акне и выпадение волос 🟢высокое АД Какие анализы можно сдать (натощак): ✔️глюкоза в крови ✔️инсулин в крови ✔️гликированный гемоглобин Как улучшить работу инсулина и повысить свой сахарный порог: ✔️употреблять пищу, богатую полифенолами - это: - кофе - какао - все яркие овощи и фрукты - зелень - куркума - зелёный чай - горький шоколад ✔️употреблять в пищу полезные жиры - жирную рыбу, авокадо, оливковое масло есть ещё рекомендации, которые нужно подбирать персонально, тут я их опущу.

Привет, друзья! Хотите рецепт?

В общем это лицо сгодится в качестве полноценного приёма пищи, многие любят на завтрак) ну а если хочется и на ужин пойдёт))) А рассказать сегодня я хочу ПРО САХАР Понятное дело, что чем меньше⛔️ в нашем питании рафинированных сахаров (это: белый хлеб, багеты, булочки, пироги, оладьи, блины, конфеты, сладости любые), тем лучше, однако важно учитывать и психологический момент. Люди такие люди 🤷‍♀️ тут одной биологией не обойтись👀. Да и без сахара нам никуда, я имею в виду сахар в широком смысле - углеводы. ✔️ В обычном питании на углеводы приходится большая часть калорийности рациона. Углеводы поставляют энергию мышцам, нервной системе - необходимы для правильной работы нейротрасмиттеров (дофамин, серотонин, мелатонин) и производятся организмом даже если вы ну совсем не едите ничего сладкого (на этом основана кетоновая диета - там жир используется организмом для производства глюкозы). Итак, углеводы поступают с пищей и перерабатываются организмом, запасаются в печени, высвобождаются оттуда по сигналу, который посылает инсулин и постают в кровь. Глюкоза доставляется в клетки и дает энергию (см цикл Кребса в картинке). Источники углеводов в пище: ✔️крупы ✔️овощи особенно крахмалистые ✔️бобовые ✔️фрукты особенно сладкие ✔️сухофрукты ✔️молоко (в нём лактоза) ✔️промышленные продукты (все - торты, пирожные, конфеты, сиропы и т.д.) Сахара есть в теле: ✔️в печени в виде гликогена 100-200 г ✔️в мышцах ✔️в жировой массе Отдельно хочу написать про фрукты - переизбыток фруктов это преизбыток фруктозы, который может привести к ожирению печени (если вы едите 1-2 фрукта в день и вы здоровы, вы в безопасности)) тут речь про киллограммы фруктов). А почему все так боятся сахаров? если вы здоровы и не употребляете сахара больше, чем рекомендуется в день (а для взрослых людей это 5-10 чайных ложек в день), то всё в порядке. НО если у вас уже есть инсулинорезистентность (важный показатель, который легко проверит - объём талии более 80 см у женщин и 94 см у мужчин), то вам сахара точно ни к чему - я имею в виду добавленные рафинированные сахара. Если интересно раскрыть подробнее тему инсулинорезистентности, пишите в комментариях или ставьте реакции).

Привет, друзья! Как вы? Вы видите лицо?😃

Друзья, привет! Как вы? Это картинки ии «идеальная тарелка нутрициолога»😃 Как вам?

Лето - пора кабачков 😉😁 Сегодня на ужин я сделала вот такую пиццу 🍕из кабачка Ловите #рецепт ✅ кабачок весом примерно 350 г - натереть на терке, посолить, отжать сок ✅ 1 яйцо 🥚 смешать с тертым кабачком без сока. Добавить ✅ муку в идеале цельнозерновую ~ примерно 3 ст.л ✅ соду 1/3 ч.л. Получается тесто из кабачка, выкладываем его на сковородку с маслом, обжариваем с одной стороны примерно 3-4 минуты на среднем огне, переворачиваем и кладём начинку. У меня это было: ✅ моцарелла - несколько кусочков ✅ половина помидора колечками 🍅 ✅ половина груши 🍐, нарезанная небольшими кусочками ✅ сыр с голубой плесенью В общем можно любую начинку, которая вам нравится) Интересно, что сын тоже ел эту «пиццу», а он у меня тот ещё привереда Ну и плюсы конечно - клетчатку получили с белком, углеводами и жиром и вкусно 🤤

Привет, друзья! Как из обычного салата, который может надоел😉, сделать необычный? У меня на фото обычный салат из капусты и моркови. Я добавила кинзу и перец 🌶️ халапеньо. Ещё сбрызнула соком лайма 🍋 и конечно оливковое масло для заправки. Готово ✅ Это один из примеров привычки разнообразия. Например, если сегодня из овощей вы едите только картошку и иногда огурец, то завтра в понедельник не надо начинать есть только шпинат и рукколу))) все начинается с маленьких шагов. Кстати, интересно, что люди или очень любят кинзу или терпеть не могут😀 Я люблю 🫶 а вы?