Океанические записки

Далеко в Меланезии на севере Вануату расположился небольшой архипелаг, который нам известен, как острова Банкса. Существует поверие, что эти острова находятся под патронажем бога-духа Квата. Он был тем, кто создал жизнь на земле, а также основные традиции и запреты. Дом, находившийся на острове Вануа-Лава, был вторым по величине в архипелаге островов Банкса. Кват был одним из двенадцати братьев. Он родился необычным малым. Появившись из камня-матери Кватгоро, который раскололся пополам, Кват сразу заговорил...

Самый воздушный десерт в честь прима-балерины Мариинского театра до сих пор трогает сердца и желудки сладкоежек. Он должен был объединить Австралию и Новую Зеландию, но споры, где же впервые подали этот десерт, все еще не отпускают сообщества Интернета. Даже Википедия боится написать одну страну, предпочитая между ними союз «или». А теперь давайте по порядку. В 1920-х годах Анну Павлову знал весь мир. Успев покорить Европу и Азию, она с труппой направилась в США, а в 1926 году оказалась сначала в Австралии, потом в Новой Зеландии...

Лягушка Маркхэма или Leiopelma markhamiмогла быть очень красивой или нет. Однако в точности ее внешность узнать не представляется возможным, потому что этот вид давно вымер. Впервые ее останки были найдены в пещере Honeycomb Hill на Южном острове Новой Зеландии. Благодаря ученому палеонтологу Тревору Х...

Этим громким заголовком я хотела подчеркнуть значимость вклада Мэри Джуэтт Притчард для культуры Самоа. А поговорим мы сегодня о тряпке. Простом куске ткани, который использовался в качестве одежды, подстилки и еще много где. Ткань, о которой сегодня пойдет речь – сиапо. Производство ткани из волокон дерева распространено по всей Океании и на каждом острове есть свое название. Сиапо производится из коры дерева бумажной шелковицы, которое можно встретить на некоторых островах Полинезии. Считается, что искусство ткачества сиапо, как и узоры на ткани, было привезено самоанцами с их прародины...

Блюдо, которое напоминает суп, называется кокода (произносится как [ko-kon-da]). До XXвека блюдо выглядело намного проще. Первоначально блюдо было создано, как способ сохранения сырой рыбы в условиях тропической жары путем маринования ее в соке лайма. История гласит, что в 1930-х годах владелец ресторана в Суве (столице Фиджи) добавил кокосовое молоко. Суть блюда в свежей рыбе, которую маринуют в пикантном цитрусовом маринаде с добавлением кокосового молока, свежей зелени и овощей...