Зачем оливки красят в чёрный цвет?
Уверена, что когда перед вами стоит выбор «какой продукт приобрести?» вы будете полагаться на качество. Но как быть с оливками и маслинами? Когда мы путешествовали в Черногории экскурсоводы рассказали нам, что чёрные и «белые» оливки - плоды с одного «куста». Но почему они разного цвета? Дело в том, что когда оливка ещё молодая и незрелая, она не успевает обрести нужный оттенок. Её срывают и помещают мариноваться в различных растворах, таким образом её смягчают, выводят неприятный вкус и делают её готовой у употреблению...