Нутрициолог Панфилова Евгения

Продукты, которые ни в коем случае нельзя давать детям: Пакетезированные соки (даже надпись «с добавлением витамина С» - не спасает, отрава в чистом виде); Йогурты с фруктовыми вкусами (фруктов там нет, зато есть сахара и усилители вкусов); Сухофрукты и цукаты (очень сложный продукт, в массовом производстве обрабатывается жуткой химией); Хлопья быстрого приготовления (в процессе очистки цельного зерна на «быстрые» хлопья идёт та часть, что не несёт в себе никакой пользы 🤷🏽‍♀️); Продукты с этикетками «без сахара», зато с надписями «виноградный/яблочный/вишневый сок» (те же яйца, только с боку); Рафинированные растительные масла (при таком виде очистки масла теряются все полезные его свойства и добавляются совершенно непредсказуемые реакции, а при нагреве таких масел вообще карнавал токсичных элементов); Продукция «ЭКО/БИО/Gluten free” - эти штампы стали ставить на все подряд, важно разбирать индивидуально каждый продукт: например, в овсянке нет глютена, но маркетологи усиленно продают нам втридорога овсянку с надписью “Gluten Free”... А недавно такую же этикетку увидела на пачке сливочного масла 🤷🏽‍♀️ Есть ещё такое понятие, как «иллюзия полезности» - продукты-вредители, которые маркетологи заставили нас отнести к полезным (самый утрированный пример - бургер с листочком зелени. По данным опросов, он воспринимается полезнее, чем просто бургер🤷🏽‍♀️ ). Поэтому важно вникать в состав, не идти на поводу красивых картинок! Я очень рекомендую уделить на поход в магазин чуть больше времени и знать точно, что вы приносите в дом максимально чистый продукт. Понятное дело, что «сейчас жить вредно и опасно», «что ж теперь есть», «и не дышать что ли» и тд и тп)))  Но там, где есть выбор, почему бы не сделать его в свою пользу?)😉

Мне нужен контроль! С этими словами ко мне обратилась девушка, которая просто не верила в свои силы. Я же уговорила ее для начала пройти курс самостоятельно, без моего контроля, только по ежедневной теоретической информации. А если не получится, я сделаю скидку на кураторскую часть и продолжим! Не спрашивайте почему🙈 У меня нет ответа - это было интуитивно!) Подводя промежуточные итоги с третьим потоком (от 6 июля), заметила, что даже при самостоятельной работе мои подопечные просто разрывают все шаблоны похудения 😂 И среди всех участников был один чемпион, точнее одна!))) Та самая девушка, в которую просто поверили и направили в нужное русло! Желание измениться у неё было, в купе с четкой нацеленностью на результат это дало минус 3 кг застоявшегося веса 😍 Это очень круто, я считаю! Может, когда-нибудь я опишу ее историю и тот ужас, который она испытала, начав изучать состав на этикетах продуктов в ее собственном холодильнике 😂 А сегодня я хочу сообщить, что будет 4й поток - как мы любим, с понедельника - 20 июля. И он будет финальным по теме похудения, до ноября точно, а там - по обстоятельствам. В августе хочу взять перерыв и в сентябре будут два новых курса - Женское здоровье и Анти-стресс! Подробности расскажу позже, пока в процессе создания 🥰 Но уже обожаю оба, честно! И уверена, вам они тоже понравятся) Но сейчас не об этом: все желающие похудеть, изменить свой образ жизни, мыслей, ход истории своего тела - вот он, тот звоночек и знак Судьбы!

Предлагаю эксперимент! Один приём пищи. Сегодня. Делаем все по инструкции ниже и потом пишем свои впечатления👇🏽 Сев за стол, уберите телефон, выключите телевизор, отодвиньте газеты, журналы и прочее; Перед тем как приступить к еде, сделайте три глубоких вдоха, три глубоких выдоха; Вилку или ложку (десертные, помним, да?) берём в непрофильную руку (если вы правша, то ешьте левой и наоборот); Накололи кусочек, положили в рот, положили вилку и руки на стол - жуем; Жуём максимально долго, обдумывая, как меняется вкус еды по мере ее прожевывания; Чтобы не отвлекаться на сторонние мысли, произносите вслух или про себя, три-четыре особенности данного блюда, чем оно сегодня особенно хорошо получилось. Попробуйте и напишите мне ощущения. А я через пару дней расшифрую, зачем все это и как внедрить на постоянной основе 😉 Итак, расшифровка эксперимента из прошлого поста)) . Если не видели его, не читайте этот текст, а вернитесь к предыдущему и пройдите эксперимент - это очень важно 😋 . Ни для кого не секрет, что большинство из нас живет на бегу. Западная модель поведения - важен только результат! Проснуться - успеть на работу, поесть - быстро насытиться, делая одно дело - думать о следующих трёх. На Востоке - когда человек просыпается, он просыпается, когда подметает пол - он подметает пол. Он в моменте. Важен процесс. Понимаете разницу?) С приемами пищи то же самое! Когда я ем - Я ЕМ! Наслаждение моментом очень важно. Что вы вспомните в конце дня, недели, жизни? Как бежали? Или как ловили каждую минуту, наслаждались ей? Это тяжело, согласна! Столько всего успеть, работа ждёт, дети не дают свободной минуты, собака просится гулять и т.д. Но никогда не поздно хотя бы изредка практиковать это в себе. В выходной день или вечером, после работы. Начните с малого - с тех простых действий, которые описаны в предыдущем посте. А вот и пояснение по каждому из них (я убеждена, что понимание, что ты получаешь, делая то или иное, увеличивает мотивацию к самому действию) Итак, пойдём прямо по тем же пунктам: Отвлекитесь от всего, новости и лента Инстаграмма подождут 15 минут, когда мы едим, а внимание где-то в другом месте, по статистике, съедается на 15-30% больше, чем если мы обратим своё внимание в тарелку; Дыхание, глубокое и осознанное разорвёт все связи с прошедшим днём и будущими планами, вы здесь и сейчас; Вилка в руке, которой вы не привыкли есть, позволит ещё больше сосредоточится на процессе, убрать автоматизм и сфокусировать внимание; Руки на столе разорвут беспрерывный поток быстрого насыщения: только положили порцию в рот, накалываем следующую, глаза видят и посылают сигнал: «следующая порция готова, жуй резче»)) не надо так - наслаждаемся; Часть ферментов начинает расщепляться уже у нас во рту, поэтому и выделяется слюна. Чем дольше мы жуем, тем больше помогаем желудку, тонкому кишечнику и толстому в дальнейшем переваривании; Нам тяжело оставаться в моменте, мозг будет подсовывать различные темы для обдумывания, планирования, поэтому направляем его в нужную нам тему - концентрируемся на еде! Я всегда сравниваю здоровый образ жизни с подушками, которыми можно обложиться и лежать, получая удовольствие))) Только комплексный подход со всех сторон, с понимаем, зачем и для чего это делается, поможет на все 100 наслаждаться жизнью! Проверено 😌

Итак, вы купили платье на размер меньше... подготовили обманки и твёрдо решили начать новую жизнь... что дальше? А дальше, очень советую, договоритесь с домочадцами о помощи на первое время. Элементарно не покупать в дом неполезное, поддерживать вас и принять выбор, без осуждения. У меня масса примеров, как самые близкие люди начинают вставлять палки в колёса 🤨 Ровно до того момента, как их втянули в «игру», попросив последить, помочь, поддержать! Человек сразу чувствует ответственность и желание исполнить просьбу, оправдать доверие. Составьте примерный рацион или приходите ко мне на курс, разберём . О необходимых составляющих я обязательно расскажу 😉 Исходя из рациона на неделю, составьте список покупок. Внимание! В магазин ходим строго сытые))) иначе в корзину полетят всякие импульсивные утолители желаний с ароматом ванили 🙈 Приготовьте посуду: Тарелка повседневная; по размерам и вместительности раза в 1,5-2 меньше привычной. Чем меньше посуда, тем лучше ) В ней даже самая маленькая порция будет казаться «с горкой». Мозг будет воспринимать порцию сверхполноценной☝🏽 Большая глубокая тарелка для боулов, если есть хотя бы один приём пищи вне дома. На курсе мы подробно разбираем, как составить грамотно боул, ведь от бездумной мешанины в тарелке толку ноль, а часто даже и вред можно нанести, ведь есть совершенно несовместимые продукты) Маленькие вилка и ложка (десертные). Первое время едим ими - это научит есть понемногу и хорошо жевать, что очень важно! В следующем посте расскажу подробнее про жевание и другие ритуалы правильного приёма пищи...)

С чего начать изменения в образе Жизни и питании. Любые изменения надо начинать с головы, наш мозг при попытке что-то изменить всегда будет подсовывать разные мысли из серии «да зачем оно тебе? Нормально же жили?»))) Это его работа - заботиться о внутреннем комфорте и безопасности! Но не будем забывать, что любой рост начинается вне зоны комфорта. Поэтому если простого желания не хватает на борьбу с «да как же это мы без конфетки-то?», вот несколько первых шагов для мягкого внедрения: Определитесь, как вам легче: отрезать все концы разом или двигаться постепенно. Я по натуре такой человек, что если запрещаю себе что-то, мне это сразу надо 😹 поэтому я действую всегда мягко, договариваясь с самой собой, предлагая альтернативу или какой-то ништяк, если получится не съесть что-то ещё сутки, например! А потом уже и не хочется 🤷🏽‍♀️😂 Вот муж у меня, наоборот, решителен и непреклонен, если он будет растягивать процесс, потеряет интерес, ему надо отрезать разом вредные привычки. Ему проще так и путь будет успешнее! Поэтому так важно определить свой тип и действовать не из состояния пытки, а из состояния любви и уважения к самому себе - я люблю себя, поэтому даю себе возможность пройти путь максимально комфортно! После этого важно найти то, что вас замотивирует: можно найти фото желаемого тела, повесить перед собой (но тут важно периодически менять либо само фото, либо его положение в пространстве - чтобы оно не стало привычной частью интерьера 💃🏽 это называется принцип новизны - мои подопечные на нем отлично выезжают); можно пойти и купить платье, на которое давно смотрели, но на размер меньше; можно поспорить, что вы добьётесь успеха, со знакомым человеком (близким, но не настолько, чтобы потом избежать расплаты) на весомую сумму денег или на какие-то совсем нежелательные действия. Суть, думаю, ясна); Подготовьте обманки. Когда я училась в школе, мама заставляла готовить одежду с вечера 🤮 меня жутко это бесило, но когда я несколько раз нарочно «забыла» сделать это, уходила как клоун, в чем попало 😂 Потому что мозг не успевал сообразить и нормально сделать выбор в экстренных условиях! Такой же принцип и здесь: вас что-то расстроило, вы привыкли заедать это конфеткой, печенькой - что есть под рукой. Когда под рукой нет ничего, ближайший автомат с шоколадками спасёт!!! Разрываем этот порочный круг: найдите что-то вкусное, но с максимально полезным составом - эдакого пограничника между миром ЗОЖ и миром вкусняшек - на случаи, когда будет нестерпимо хотеться сорваться. Заготовьте, положите в сумку, в тумбочку на работе и начните, в первую очередь, обращаться к ним в случае нестерпимого желания сбежать от этого всего нового )) Даже если по началу после обманки вы все равно слопаете что-то запретное - не беда, со временем станет легче и мозг научится искать сначала ту самую обманку 😉 да и вкусовые рецепторы начнут перестраиваться (об этом расскажу позже...) Продолжение следует..