❄️ Январь: как питаться, когда организм в «режиме спячки» Новый год позади, а до весны ещё далеко. Январь - это такое время, когда мы, как и природа, находимся в состоянии зимней «спячки». Вы замечали? Ну, конечно, да. Энергии меньше, сонливость выше, а привычные дела требуют больше сил. Это абсолютно нормально. Ругать себя за «медлительность» не стоит. А вот поддержать организм грамотным питанием будет самой разумной стратегией. После праздничных излишеств важно вернуться к полноценному, сбалансированному рациону, богатому витаминами и клетчаткой. И помогут в этом правильные сезонные продукты января. Герои зимнего стола: овощи 🥬 Вся капуста: от белокочанной до брокколи. Это настоящий витаминно-минеральный комплекс! Не бойтесь зимней капусты — ее можно помять для салата или потушить. А квашеная капуста и вовсе зимний суперфуд-чемпион по витамину С и пробиотикам. 🥕 Морковь: выбирайте твердую, сочную, с закругленным носиком, она идеально для свежих салатов и полезного перекуса. 🥔 Корнеплоды-классики: свекла, картофель, редька, тыква, лук. Их польза проверена веками. Запекайте, добавляйте в супы и рагу, как любите, они прекрасно хранятся и помогают разнообразить меню. ⚠️ А с чем нужно быть осторожнее? Зимние тепличные томаты часто разочаровывают вкусом и пользой. Если очень хочется, берите черри. Лучшая альтернатива - томатный сок или консервированные помидоры (смотрите на минимум соли в составе!). В них ликопина (мощного антиоксиданта) после обработки даже больше, чем в свежих. 🍊 Фруктовое солнце на тарелке Цитрусовые наши самые главные зимние фрукты. Апельсины, мандарины, грейпфруты, помело - это не только витамин С, но и яркий вкус, который спасает от хандры. 🍎 Яблоки - мультисезонные чемпионы. Благодаря технологиям хранения они остаются вкусными и полезными всю зиму. Идеальный перекус или добавка к творогу и каше. ❗️Помним, что январь не время для жестких диет, а период заботы о ресурсах организма. Слушайте свои ритмы, не торопитесь и сделайте ставку на сезонные овощи и фрукты. Они дадут всё необходимое для энергии и иммунитета.
1 неделю назад