Нутрициолог/ дети / прегравидарная подготовка / Ольга Пронина /

Варианты полезного завтрака Яйца со свежими овощами: яйцо сваренное вкрутую, с нарезанными помидорами, огурцами, морковью. Все что может любить ребенок. Это сбалансированная еда, ведь по аминокислотному составу, яйцо на 1️⃣ месте. А также это источник белка, а значит и роста и развития организма. Тост из ц/з хлеба с авокадо. Но это на любителя, моя дочь авокадо не ест. Замените на помидор с маслом к примеру. Натуральный йогурт с ягодами: содержит пробиотики для восстановления кишечника, фосфор, кальций. Ягоды - это клетчатка. Да и это еще и вкусно 🩷 Овсяная каша на воде с добавками: ягоды, фрукты, орехи. Ягоды - пищевые волокна Фрукты - сладость (не увлекаясь) Орехи - полезный жир Длительного приготовления: Запеканка с ягодами Тыквенная/морковная запеканка Кабачковые оладьи А что готовите вы? Делитесь ⬇️

А вы знали что питание играет важную роль в умственном развитии ребёнка? С 2 до 10 лет у ребенка происходит интенсивное развитие памяти, речи, внимания и становление характера. Для правильного развития ребёнка важно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, особенно белками, жирами и углеводами. Давайте разберём, как грамотно составить рацион питания ребёнка, чтобы ускорить его развитие. Хотите тоже разбираться в питании своего ребенка? Тогда приходите ко мне консультацию, будем решать проблемы 🩷

Как правильно питаться? В основе правильного питания лежит правильно распределенный рацион. В нем необходимо учитывать количество белков, жиров, углеводов. Также отсутствие в рационе быстрых углеводов. Основу питания составляет белок: без него невозможно осуществлять ни одну операцию в организме. Он содержится в мясных продуктах, яйцах, рыбе, бобовых, орехах. 🥑Для полноценного развития организма, в частности 🧠 , необходимы жиры. Полезные жиры: сливочное масло, масло авокадо, 🥑, топленое масло, сало, тыквенное, кокосовое, кунжутное и тд. Из продуктов питания много полезного жира содержится в рыбе, особенно в жирных породах: красная (горбуша, кета, голец). Лучше не покупать рыбу из аквакультуры. Чаще всего это форель, семга. Они растут на антибиотиках 😬 🥣Углеводы - медленные: каши длительного времени приготовления (от 15 минут), макароны из твердых сортов, особенно хороши из полбы или с овощами (горошек, томаты и тд.) 🥬Клетчатка - фрукты, овощи, ягоды, листовая зелень. Также необходимо помнить о водном балансе: пить жидкость это необходимость! Учите пить детей не соки, а чистую воду. Также можно давать морсы, компоты собственного приготовления. Однако помните о сахаре, до 3х лет вообще можно не сладить и не давать сладости. 🍫 Дальше будет сложнее😂 Но просто ограничить ребенка 1 конфеткой в день, вы вполне можете. Напоминаю, у меня есть консультации, а также полноценное месячное ведение. Пишите + в комментариях, назначим встречу 👇

Сахар: польза или вред? На днях застукала дочь за поеданием сахара. Наш диалог: Я: а зачем ты его пытаешься ложкой есть? Дочь : для того чтобы быть не голодной. Ведь сахар хорошо помогает в этом. И для мозга полезно. Я: Откуда ты это узнала? Дочь: бабушка сказала 😱 И тут я такая 🤬 Начала разбираться, чтобы донести до ребенка, что сахар вообще не нужен нам. Да можно его иногда добавить в компот, хуже не будет. Однако на постоянной основе сахар лучше не есть ложками. Вот что выдает мне авторитетный медицинский сайт: Пищевое поведение дает энергию для обеспечения надлежащего функционирования организма. Вознаграждение помогает искать продукты, которые приносят энергию и приятный вкус, потребление которых безопасно. Как свидетельствует "эпидемия" ожирения, которая в значительной степени проистекает из переедания, вознаграждение становится ущербом, когда приятные вкусы доступны в неограниченных количествах. Или вот: Были обнаружены значительные вредные связи между потреблением сахара с пищей и 18 эндокринными / метаболическими исходами, 10 сердечно-сосудистыми исходами, семью исходами рака и 10 другими исходами (психоневрологическими, стоматологическими, печеночными, костными и аллергическими). Это два первых исследования за 2023 год. Если вам интересно, почитайте сами и другие исследования 🔬. И ешьте поменьше сладкого 🧠. Включайте критическое мышление 🧐 А вы любите сахар?

Бабочки в организме: щит нашей иммунной системы ⠀ Ощущаете постоянную усталость? Все время хотите завернуться в теплый плед? Вес растет от взгляда на макароны? Сознание затуманивается, вам трудно сложить 2➕2? Обрюзглость тела? Ненавидите воротники? В горле «ком» каждый день? Все эти симптомы могут быть «вальсом гормонов». И прима нашего балета - щитовидная железа. А ее спутник - гипотиреоз. ⠀ Что такое щитовидная железа? Это небольшой орган у основания гортани, в виде бабочки🦋. Она наша энергетическая станция. Гипотиреоз - заболевание это щитовидной железы, когда она снижает свою работу и замедляет энергетический обмен организма. А значит, уменьшает количество гормонов и увеличивает скорость отложения жира. ⠀ Я знаю о ней практически все и даже больше. Сама столкнулась со всеми симптомами. Вес рос на глазах, отеки были даже на ушах, шарф был огромной проблемой. Однако, благодаря своим знаниям как нутрициолога, я увела ее в ремиссию. ⠀ Помощь продуктами и витаминами: -селен (бразильский орех, чеснок, бобовые); - цинк (морепродукты); - витамин Д (печень, яйца, икра); - витамин А (рыбий жир, сливочное масло, сыр); - белок; - железо (красное мясо, печень, гречка, перловка). ⠀ А у вас были или есть данные симптомы?

LEGO питания: как быстро собрать продуктовую корзину? ⠀ «Как я устала ходить по магазинам, искать акции, читать составы. Столько времени я трачу на это. Вот бы мне как в сказках, скатерть-самобранку. Расстелила и готово!» - такие мысли посещали Марию, мою будущую клиентку. Она пришла с запросом: как оптимизировать свою продуктовую корзину. ⠀ Знаю. Сама была в такой ситуации. По несколько часов тратила на магазины. Искала. Читала. Выбирала. И тратила драгоценное время. На составление меню, рациона, поиска полезных продуктов, чтение этикеток в магазине. Время, которое могла провести с семьей, родителями. Поиграть с детьми или наконец-то уделить себе время. Налить ванну, понежиться, отдохнуть. А не вот это все! Но! Марии повезло. Она обратилась ко мне и не прогадала. ⠀ Что мы сделали? По частям, как конструктор Lego мы собрали: ✅ рацион питания на месяц; ✅ список из ее любимых продуктов. ✅ две корзины: эконом и базовый из популярного магазина. Мария сама выберет оптимальный вариант для себя. ✅ быстрые, легкие рецепты, чтобы не тратить время на готовку; ✅ научились отличать полезные продукты от неполезных; ✅ несколько лайфхаков, как выбрать вкусные и полезные овощи и фрукты; ✅ запросы от домочадцев, что бы они хотели видеть в рационе; ✅ новые продукты, которые ранее не были в употреблении (например, топинамбур и батат); ✅ чек-лист по продуктам. Мария стала тратить на 2,5 часа меньше в неделю на поиск продуктов; ⠀ А также улучшили качество ее жизни. У нее появилось больше времени на семью, детей. Улучшились отношения с мужем. Она стала меньше уставать и тратить времени на готовку и поездки по магазинам. Бонусом разобрали кухню и избавились от продуктов с истекшим сроком годности, с «нехорошим», не удовлетворяющим запросам правильного питания (например, шоколадные шарики. Любят дети, но не любит поджелудочная). ⠀

Розовый 🦩 фламинго ты стал сегодня. Паниковать? Не стоит! С утра проснулись розовые. В точечку. Что за дела, подумала я. Дочь была кипяток. Ее парило так, что на лбу яичницу можно было жарить. С вечера она почувствовала себя плохо. Горло болело и была температура 38,5. Я подумала простуда. У нее такое бывает. Два дня высокая температура, а дальше она как свежий огурец. Спринт готова бежать в сад. Нарастало напряжение. Температура повышалась, сыпь распространялась по всему телу. Судорожно я начала думать, что это? Корь, краснуха, скарлатина. Мысли бежали как поезд «Сапсан», опережая друг друга Розовый фламинго🦩- песня Свиридовой крутилась непрерывно в мозге. Знаете, как пластинка на граммофоне, уже песня закончилась, шипение, а ты все никак не можешь перестать ее петь. Температура повышалась, а решения не было. Я начала читать статьи, ища признаки заболевания. Корь, краснуха - не те симптомы, скарлатина - дочь уже болела. Остается ветрянка. Симптомы совпадают. Врач вызван. Ждем! Температура сбивается нурофеном. Ветрянка подтверждена! Это победа 🙌. Я оказалась права, что паниковать не стоит. Нужно изучить все симптомы, а только после делать выводы. А вы или ваши дети болели ветрянкой?

Все ли так однозначно? ВОЗ призвал отказаться от сахарозаменителей? С утра читаю новости. Нашла интересные факты. Если вбить с поисковик сахарозаменители, то можно найти рекомендации ВОЗ по этому поводу. В русской версии это звучит так: В ВОЗ призвали людей отказаться от употребления сахарозаменителей при похудении» и тп. А в оригинале: «В недавно опубликованном руководстве ВОЗ рекомендует не использовать сахарозаменители для контроля веса». Я решила его почитать, нашла на русском языке. Итак что мы имеем: 1️⃣ ВОЗ пишет, что это составлено для медицинских работников, преподавателей, для всех тех, кто определяет политику, тенденции развития в усилиях по сокращению потребления свободных сахаров, пропаганде здорового питания и предотвращению нездорового увеличения веса и связанных с питанием неинфекционных заболеваний. 2️⃣ В чем же главная мысль? Эту рекомендацию по сахарозаменителям следует рассматривать в контексте рекомендаций ВОЗ по сокращению потребления свободных сахаров и других руководств, которые пропагандируют здоровое питание. ВОЗ предлагает не использовать сахарозаменителя (не содержащие сахара подсластители) в качестве средства контроля веса или снижения риска неинфекционных заболеваний. 3️⃣ ВОЗ упоминает, что рекомендация основана на доказательствах систематического обзора низкой достоверности, в котором оценивалось влияние высокого потребления сахарозаменителей на здоровье, а также потенциальные нежелательные эффекты от длительного применения в виде повышенного риска развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у взрослых. 4️⃣ Данные РКИ: (рандомизированного контролируемого исследования): — Использование сахарозаменителей приводило к снижению потребления сахара и калорий, снижению массы тела и снижению ИМТ Однако: (все доказательства с низким уровнем достоверности), большинство из которых длилось 3 месяца или меньше (это к сожалению, мало). — Использование сахарозаменителей не оказывало влияния на другие показатели массы тела или промежуточные маркеры кардиометаболического здоровья, включая глюкозу, инсулин или липиды крови (доказательства с очень низкой или средней степенью достоверности). — Данные небольшого числа долгосрочных исследований (от 6 до 18 месяцев) не свидетельствовали о влиянии на массу тела, но их было трудно интерпретировать из-за многих различий в том, как проводились эти испытания и сообщались результаты. 5️⃣Анализ проспективных когортных наблюдаемых (около 10 лет) исследований: — Более высокое потребление сахарозаменителей было связано с более высоким ИМТ и повышенным риском развития ожирения Однако: (доказательства от очень низкого до низкого). — Более высокие дозы были связаны с повышенным риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от сердечно-сосудисных заболеваний в долгосрочных проспективных обсервационных исследованих со средним периодом наблюдения 13 лет (доказательства с очень низкой или низкой степенью достоверности). 6️⃣ То есть данные РКИ противоречат наблюдаемым исследованиям. Здесь нужно понимать, что такое наблюдаемое исследование. Такие исследования могут показать только ассоциацию между подсластителями и последствиями для здоровья и массой тела, а не причинно-следственные связи. В документе объясняется значение обратной причинно-следственной связи. Есть люди, которые пытаются похудеть, уже имеют высокий ИМТ, ожирение или какие-то сопутствующие заболевания, связанные с питанием, и стараются снизить употребление сахара с помощью сахарозаменителей. А не наоборот, что те, кто употребляет сахарозаменители, начинают набирать вес. 7️⃣ Усилия по сокращению потребления свободных сахаров должны осуществляться в контексте достижения и поддержания здорового питания. Свободные сахара часто встречаются в продуктах с высокой степенью переработки и напитках с нежелательными питательными свойствами, простая замена свободных сахаров сахарозаменителями означает, что качество рациона практически не изменится. А вы пользуетесь сахарозамами?