ГАПОУ «НГТК»

24 декабря 2021 г. - на базе колледжа проходило заседание круглого стола "Подготовка кадров для сферы Ресторанного сервиса" с участием представителей Министерства образования и Министерства торговли Самарской области, а также представителей Ресторанного бизнеса. Обсуждали вопросы взаимодействия

24.12.2021 в лаборатории «Ресторанный сервис» состоялся мастер-класс для учащихся 4 «А» класса ГБОУ ООШ №15. Преподаватель Анна Владимировна Панкратьева и студенты гр.40ПК Буглова Дарья и Мелихов Дмитрий научили школьников сервировать новогодний стол и складывать салфетки.

С 21 января по 28 февраля 2022 года 9 студентов группы 14К2 ГАПОУ «НГТК» успешно прошли обучение по приготовлению безалкогольных напитков.

17 марта 2022 в мастерской «Ресторанного сервиса» прошли практические занятия в виде деловой игры, в гр 30 Т по МДК 06.02 Технология ресторанного сервиса, на тему «Сервировка стола- для банкета, складывание салфеток, накрытие стола скатертями, замена скатерти.»

29 марта 2022 начались курсы дополнительного образования по программе «Бариста» для студентов колледжа группы 20Т. Студенты колледжа на курсах познакомились с разными видами кофейных напитков, приготовили Капучино, делали правильную подачу и дегустацию кофе.

Тренировка основного участника по компетенции «Ресторанный сервис». В рамках подготовки к Отборочным соревнованиям 05.04.2022 участник по компетенции «Ресторанный сервис» Дмитрий Мелихов провел мастер- класс по нарезке и подаче фруктовой тарелки для студентов группы 30Т.

Победитель Регионального Чемпионата WSR «Молодые профессионалы» Самарской области 2021 по компетенции: «Ресторанный сервис»- Мелихов Дмитрий и компатриот Панкратьева Анна Владимировна, участвуют в отборочных соревнованиях на право участия в Финале X Национального Чемпионата в ХМАО-Югра в г. Сургуте с 19-21 апреля 2022г.

29 апреля 2022 стали известны результаты отборочных соревнований, которые прошли в г. Сургуте. Мелихов Дмитрий будет представлять Самарскую область в Финале X Национального Чемпионата, который пройдет в сентябре 2022 в г. Саранске.

В мастерской "Ресторанный сервис" произведено брендирование

В Москве с 02 по 04 июня 2022, прошли тренировки к Финалу Х Национального Чемпиона «Молодые профессионалы» ( WorldSkills Russia) по компетенции ресторанный сервис. Преподаватель Панкратьева А.В, и студент выпускного курса Мелихов Дмитрий, на тренировках отрабатывали модуль Skill test: фруктовая тарелка, сырная тарелка, тар- тар из лосося, паста карбонара.

В мастерской Ресторанный сервис проходят курсы для студентов нашего колледжа по короткой программе 16 ч-официанты. Ребята узнают очень много интересного, знакомятся с базовыми навыками которыми должны владеть официанты.

28 июня в мастерской Ресторанный сервис прошла встреча директора ГАПОУ "НГТК" Венеры Михайловны и руководителей ООО "Поляна" на тему совместного проекта, которое позволит овладеть профессиональными навыками бармена, которое начнет обучение уже в августе на базе нашего колледжа.