Многие уверены, что зелень, выращенная на подоконнике, безопаснее и полезнее магазинной. впрочем тесты показали: домашний лук часто содержит больше нитратов, чем тот, что вырос на грядке или в теплице.Петербург2
К тому же витамина C в луке с подоконника вдвое меньше, чем в огородном, а антиоксидантов - еще меньше из-за отсутствия перепадов температур и прямого солнца.Петербург2
Для лучшей очистки используют растворы соли, соды или уксуса: соль помогает избавиться от насекомых, сода - от стойких загрязнений, а уксус или лимонный сок уничтожают бактерии.Петербург2
Для тех, кто ищет новые блюда, подойдет простой рецепт: мелко нарезать крупный пучок зеленого лука, добавить два яйца, две ложки муки и 50 г натертого сулугуни.Петербург2
Источники: