Семейство стероидогенных регуляторных белков (steroidogenic acute regulatory lipid transfer или START) отвечает за транспортировку различных гидрофобных (нерастворимых в воде) субстанций между разными тканями, клетками и частями клеток эукариот.Научная Россия
В зависимости от репертуара связываемых липидов START белки получили разную нумерацию (от 1 до 15).Научная Россия
Именно поэтому полезно есть богатые каротиноидами продукты — например, ягоды, фрукты и зеленые овощи.Научная Россия
Ученые показали, что белок BmCBP способен связывать каротиноиды различной природы, в том числе зеаксантин, лютеин, кантаксантин, астаксантин и другие, которые особенно важны для здоровья человека.Научная Россия