Скандинавская диета богата овощами, цельнозерновыми продуктами, ягодами и рыбой. Такое питание может снизить риск преждевременной смерти, считают датские ученые. Исследование опубликовал научный журнал The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
В такой диете вместо сливочного масла зачастую используют рапсовое. Потребление мяса ограничивают. Скандинавское питание похоже на средиземноморское, но с учетом продуктов, традиционных для североевропейских стран
Специалисты Орхусского университета изучили данные более 64 тысяч жителей Швеции. Исследователи выяснили, что скандинавская диета снижает риск смерти от любых причин на 4% в сравнении со стандартными рекомендациями по здоровому питанию.
Наиболее показателен результат оказался у группы с несколькими женщинами и людьми старше 65 лет с диабетом и гипертонией. Ученые не исключают, что эффект связан с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и полезных жиров. Прежде чем менять рацион, следует проконсультироваться с врачом.
Ранее жительница Китая попробовала практику «бигу», предусматривающую длительное голодание. Такое питание крайне негативно отразилось на здоровье китаянки.