1 мин
Петербургские учёные работают над технологией, которая позволит космонавтам выпекать свежий хлеб на орбите.Телеканал Санкт-Петербург
Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности планируют отправлять на станцию чистые культуры дрожжей и бактерий.Телеканал Санкт-Петербург
В годы войны учёные работали над рецептурами блокадного хлеба, а уже в 1946 году основали филиал института.Телеканал Санкт-Петербург
В настоящее время коллекция филиала насчитывает свыше 200 штаммов молочнокислых бактерий и около 150 штаммов дрожжей.Телеканал Санкт-Петербург