Возвращаем к оригиналу....
Показать пересказ от нейросети?Посмотреть
Биотехнологи Северо-Осетинского госуниверситета (СОГУ) исследуют пектин из местных яблок для создания продуктов с пребиотическими свойствами.ТАСС
В ходе работы ученые воспроизводят условия кишечника и наблюдают, как на пектине развиваются бифидобактерии и лактобациллы.Science XXI
По предварительным результатам, выход пектина из яблок, выращенных в регионе, выше, чем из некоторых других образцов.ТАСС
Еще одно направление работы связано с переработкой побочных продуктов изготовления яблочного сока, в том числе кожуры и других остатков.ТАСС