Новое исследование ведет к переоценке пользы черного перца и корицы

Ученые из Университета штата Айдахо пришли к выводу, что привычные специи и травы могут значительно обогатить рацион антиоксидантами.RuSamara
В эксперименте приняли участие 212 взрослых человек, которые заполнили анкету о частоте использования 27 различных специй и трав.Life.ru
Полученные данные были сопоставлены с информацией о содержании полифенолов из международной базы Phenol-Explorer.Газета.Ru
Исследователи подчёркивают, что специи часто не учитываются в исследованиях питания, из-за чего реальное потребление антиоксидантов может быть недооценено.Узнай
Эта новость в СМИ
Больше — у авторов Дзена
Наука
7 млн интересуются