Итальянские ученые: повседневная пища содержит почти 11 тысяч бактерий
Ученые из Трентского университета (Италия) обнаружили, что обычная еда содержит 10 899 бактерий и грибов.Газета.Ru
На анализ исследователи брали ферментированную еду, свежее мясо, рыбу, фрукты и овощи.Газета.Ru
Больше всего незнакомых бактерий или грибков обнаружилось в пальмовом масле, сырном рассоле и мексиканском алкогольном напитке пульке.Газета.Ru
Дополнительные анализы выявили, что пищевые микробы составляют в среднем около 3% от микробиома кишечника взрослого человека.МедЗдравИнфо