Начался фруктово-ягодный сезон. Новосибирцы массово скупают клубнику, черешню, абрикосы, персики, арбузы и сливы. Но такое стремление запастись «живыми» витаминами впрок может сыграть с желудком злую шутку. Врач-диетолог Елена Колотилкина объяснила, сколько фруктов и ягод рекомендуется есть в день для поддержания здоровья, почему важно знать меру и как правильно подбирать рацион при наличии хронических заболеваний.
Марина Аверина
Местные лучше заморских
Когда мы вспоминаем о фруктах, ягодах и овощах из нашего детства, то можем заметить, что они были не такими сладкими, как сейчас. Это связано с тем, что современные сорта выведены специально для того, чтобы быть более привлекательными для потребителей.
Однако избыточное употребление сахара может вызвать зависимость, и чем сильнее эта зависимость, тем больше мы будем покупать продуктов, его содержащих.
Поэтому важно не злоупотреблять, напоминает врач превентивной медицины многопрофильной медицинской клиники Octo Елена Колотилкина.
«Отличной альтернативой заморским плодам могут стать малина, смородина, вишня, ирга, жимолость, крыжовник и клубника, которые растут у многих на даче. Ведь они содержат не только сахар, но и множество полезных веществ, включая антиоксиданты. Эти вещества помогают защитить наш организм от свободных радикалов и поддерживают его здоровье. Поэтому если уж выбирать, что кушать, то полезнее для организма будут именно вот эти наши родные ягоды», — отмечает специалист.
Десерт, а не основное блюдо
Не пытайтесь заменить ужин тарелкой ягод или устраивать перекусы фруктами в течение всего дня, потому что уже через несколько часов можно столкнуться с неприятными симптомами: вздутием, урчанием, спазмами, послаблением стула или, наоборот, тяжестью в животе.
«Я советую есть не более двухсот–трёхсот граммов ягод в день, но не как самостоятельный приём пищи, а в качестве десерта. Когда мы едим ягоды после основного блюда — куска мяса, салата и гарнира, например, гречки или риса, — то съедаем гораздо меньше», — подчёркивает диетолог.
Стоит помнить, что излишек фруктозы сулит отёки и лишние килограммы.
«Также избыточное её потребление может негативно сказаться на печени, особенно у людей с неалкогольной жировой болезнью печени или метаболически ассоциированной болезнью печени. Фруктоза может повысить уровень мочевой кислоты в организме, что особенно опасно для людей с подагрой. Поэтому важно ограничивать потребление фруктозы, особенно тем, кто страдает от этих заболеваний», — резюмировала Елена Колотилкина.
Летом фрукты и ягоды могут стать отличным дополнением к рациону. Однако, чтобы они приносили пользу, важно учитывать индивидуальные особенности работы кишечника. Врач советует дозировать плоды таким образом, чтобы они не создавали нагрузку на ЖКТ и были здоровой частью питания.
Подписывайтесь на канал «НН» в национальном мессенджере МАКС.