Гастрономический марафон "Дикоросия‑2026" (0+) завершился на Сахалине. Его участниками в этому году стали 20 заведений из Южно‑Сахалинска, Корсакова, Невельска и Ногликов, сообщает пресс-служба минтуризма региона.
Гастромарафон проходил с 25 мая по 7 июня, за это время сахалинские кафе и рестораны приготовили для посетителей 2839 тематических сетов.
Лидером по продажам стал сет ресторана "Кипарис" — "Дары острова". Следом за ним идет ресторан "ЕдаВино", придумавший сет "Лесной переполох". В тройку лидеров вошел ресторан "Гриль на небе" с сетом "Дикий вкус Сахалина".
В этом году "Дикоросия" расширила свою географию на север Сахалина. Это позволило шеф‑поварам районных заведений проявить мастерство на уровне столичных гуру гастрономии.
"Дикоросия" — это настоящий праздник вкуса для местных жителей и площадка профессионального роста для островных шеф‑поваров. Ценно, что наши гастрономические художники творят из локальных продуктов, многие из которых собирают лично. А посетители заведений становятся настоящими дегустаторами, — сказала первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова.
По ее словам, в этом сезоне перечень дикоросов был очень обширным, а меню сетов — разнообразным. "Благодаря этому не только у туристов, но и у местных жителей представление об "островной кухне" становится более ярким и вкусным", — отметила Пахолкова.
Итоги гастромарафона подведут на торжественной церемонии награждения 18 июня. Среди заведений-участников выберут победителей в основных и специальных номинациях народного голосования:
- "Лучший вкус";
- "Лучшая подача";
- "Лучший сервис";
- "Креативное название сета";
- "Гастрокритик".