Почти 3 тыс. сетов блюд съели сахалинцы в рамках гастромарафона "Дикоросия"

Гастрономический марафон "Дикоросия‑2026" (0+) завершился на Сахалине. Его участниками в этому году стали 20 заведений из Южно‑Сахалинска, Корсакова, Невельска и Ногликов, сообщает пресс-служба минтуризма региона.

Гастромарафон проходил с 25 мая по 7 июня, за это время сахалинские кафе и рестораны приготовили для посетителей 2839 тематических сетов.

Лидером по продажам стал сет ресторана "Кипарис" — "Дары острова". Следом за ним идет ресторан "ЕдаВино", придумавший сет "Лесной переполох". В тройку лидеров вошел ресторан "Гриль на небе" с сетом "Дикий вкус Сахалина".

В этом году "Дикоросия" расширила свою географию на север Сахалина. Это позволило шеф‑поварам районных заведений проявить мастерство на уровне столичных гуру гастрономии.

"Дикоросия" — это настоящий праздник вкуса для местных жителей и площадка профессионального роста для островных шеф‑поваров. Ценно, что наши гастрономические художники творят из локальных продуктов, многие из которых собирают лично. А посетители заведений становятся настоящими дегустаторами, — сказала первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова.

По ее словам, в этом сезоне перечень дикоросов был очень обширным, а меню сетов — разнообразным. "Благодаря этому не только у туристов, но и у местных жителей представление об "островной кухне" становится более ярким и вкусным", — отметила Пахолкова.

Итоги гастромарафона подведут на торжественной церемонии награждения 18 июня. Среди заведений-участников выберут победителей в основных и специальных номинациях народного голосования:

• "Лучший вкус";
• "Лучшая подача";
• "Лучший сервис";
• "Креативное название сета";
• "Гастрокритик".