Ученые создали ягодно-овощное пюре с триптофаном для поддержки мозга
Продукт рассматривается как потенциальный нейродиетический компонент для поддержки работы мозга и обменных процессов, пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу центра.Царьград
Разработке предшествовал онлайн-опрос, призванный выяснить предпочтения потребителей в отношении продуктов для когнитивной поддержки и психоэмоционального благополучия.Царьград
«Результаты показали, что наиболее востребованы мягкие по текстуре, удобные в употреблении и научно обоснованные продукты, в том числе в формате пюре, особенно среди людей с высоким уровнем стресса и умственной нагрузки», - объяснили в центре.Царьград
У самцов и самок с различиями в активности гена TPH2 наблюдались изменения тревожно-депрессивного поведения и иммунологических показателей.Царьград