Возвращаем к оригиналу....
Показать пересказ от нейросети?Посмотреть
Учёные получили растения салата и табака, способные вырабатывать миоглобин — животный белок, связанный со свойствами мяса.Science XXI
В сухой массе салата удалось получить около 810 мг миоглобина на 1 кг, у табака показатель составил примерно 800 мг на 1 кг.Science XXI
Авторы считают, что белок в перспективе можно будет извлекать из листьев и добавлять в растительные продукты, имитирующие мясо.Science XXI
В дальнейшем команда также планирует изучить возможность получения в хлоропластах других пищевых и функциональных белков.Science XXI