Учеными Бразилии создана биоразлагаемая пленка, дольше сохраняющая свежесть продуктов
Бразильские ученые из Государственного университета Кампинаса (FEQ-UNICAMP) и Института пищевых технологий создали биоразлагаемую пищевую упаковку на основе лимонена.Lenta.ru
Результаты работы описаны в журнале Food Packaging and Shelf Life.Lenta.ru
Технология изготовления биопленки подразумевает использование соединения, полученного из компонента кожуры цитрусовых — лимонена, а также хитозана — биополимера, добываемого из хитина, который содержится в экзоскелетах ракообразных.Lenta.ru
Пока технология недоступна для коммерческого производства, потому что полимер на основе хитозана еще не производится в достаточно крупных масштабах.ИА Грозный-Информ