Учёные Новосибирского государственного технического университета получили образцы желе на основе карбоксиэтилхитозана — полимера, способного удерживать и постепенно высвобождать полезные вещества.Sfera.fm
Ученые в рамках проекта по программе "Приоритет-2030" провели синтез образцов карбоксиэтилхитозана.ТАСС
Ученые пришли к выводу, что, варьируя условия синтеза карбоксиэтилхитозана, можно контролировать свойства полимера и обеспечить целевые свойства продуктов функционального назначения.ТАСС
Планируется приступить к внедрению желирующей системы в производство как компонента продуктов функционального назначения.Кубанские новости