Последние исследования показали, что "секрет вечной молодости", о котором мало кто знает, в резистентном крахмале, отметил врач Марк Гадзиян.Российская газета
РК - не просто "клетчатка", а полноценное топливо для так называемых бутират-продуцирующих бактерий, которые защищают слизистую кишки, способствуют уменьшению системного воспаления в организме.Российская газета
Например, в рамках исследования диета с резистентным крахмалом повышала уровень бутирата и снижала маркеры воспаления у людей с хронической болезнью почек, отметил Марк Гадзиян.Российская газета
Для значимого повышения бутирата требуется 20-30 граммов резистентного крахмала в день.Российская газета
Источники: