Молоко с нарушениями жирнокислотного состава обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия.
Вы ещё не с нами в Max? Подписывайтесь, всё самое интересное тут!
С 3 по 15 сентября химики нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования образца молока, поступившего в рамках пищевого мониторинга. В ходе анализа продукта выявили несоответствия по жирнокислотному составу. Такие нарушения могут быть признаком фальсификации продукции или нарушения технологии производства.
Жирнокислотный состав молока влияет на здоровье сердца и сосудов. Например, увеличение содержания насыщенных жирных кислот связано с повышенным риском развития атеросклероза и ишемической болезни сердца.
В связи с этим полученные сведения направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия для принятия мер реагирования. А отличить фальсификат можно по постороннему привкусу или запаху.
Информации о производителе продукции не сообщается.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщили, что безлактозные молочные продукты становятся все более востребованными.
Вы ещё не с нами в Max? Подписывайтесь, всё самое интересное тут!
Подкаст о главном: масло с плесенью, должники по алиментам и рейтинг губернатора
Подкаст о главном: молочные продукты, новые аэродромы и капремонт поликлиники
Россельхознадзор выявил дефицит молочного жира у 12 нижегородских предприятий