В Томске создали крупнейший в России биобанк молочнокислых микроорганизмов
Группа микробиологов из Томского государственного университета, МГУ и ФИЦ «Биотехнологии» РАН изучает молочнокислые микроорганизмы в традиционных продуктах из разных регионов России.Tomsk.Ru
География сбора образцов представлена на интерактивной карте биобанка ТГУ.Tomsk.Ru
Среди собранных образцов – продукты из молока коров, лошадей, верблюдов, а также молочнокислые микроорганизмы, выделенные из фекалий некоторых диких животных, например, архаров.Tomsk.Ru
Одна из практических задач проекта — оценить культуры по устойчивости к антибиотикам.vtomske.ru