В Ставропольском крае медианная стоимость готового кофе в чеках в общепите составила 261 руб. по данным за январь—апрель 2026 года. Это на 9% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. При этом число покупок снизилось на 7% за сравниваемый период. Об этом РБК Кавказ сообщил аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Для сравнения, в Ростовской области медианный чек составил 297 руб., что на 12% больше по сравнению с 2025 годом. При этом число покупок снизилось на 5%. В Краснодарском крае чек покупки составил 303 руб., что на 7% выше, чем в прошлом году, а число покупок снизилось на 10%.
«Неблагоприятные погодные условия в начале года привели к снижению трафика в заведениях общепита по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Кофейни пострадали в меньшей степени, но все же ощутили негативное влияние», — уточнили эксперты аналитического центра.
Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS
По их данным, дополнительным фактором стало ужесточение конкуренции, которую не выдержали отдельные игроки — сказались растущая популярность домашнего приготовления кофе и общий тренд на экономию потребителей. В результате спрос на кофе с собой также пошел на спад.
Ранее РБК Кавказ сообщал, что средняя стоимость чашки кофе в общепите Ставропольского края в декабре 2025 года составила 217 руб., что на 15% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Кавказ. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Читайте также:
Развожаев анонсировал новые способы защиты при атаках беспилотников
Премьер Британии заявил о перехвате танкера теневого флота России
Житель Орла погиб при атаке ВСУ на жилой дом