Cell Metabolism: бактерия Turicibacter позволяет есть жирное и не полнеть
Исследователи из Университета Юты выявили, что один вид кишечных бактерий способен существенно снижать набор веса и улучшать метаболическое здоровье у мышей, питающихся жирной пищей.Monavista Daily
Этим микроорганизмом оказалась бактерия Turicibacter, которая, несмотря на свою относительную малочисленность в микробиоме, производит набор жирных кислот, играющих ключевую защитную роль.Новая Наука
Парадокс заключается в том, что сама бактерия Turicibacter чувствительна к диете с высоким содержанием жиров.Новая Наука
В будущем возможно разработать пищевые добавки с молекулами, производимыми Turicibacter, или персонализированные бактериальные терапии.Pro Город Самара