HealthNews: отказ от обработанной пищи не говорит о качестве рациона
Ученые Исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США в Гранд-Форксе установили, что отказ от ультра-обработанных продуктов, изготовленных на фабриках, не гарантирует высокого качества питания.Газета.Ru
Ученые сравнили два варианта рационов: один с 20% калорий от ультра-обработанных продуктов и другой с 67%.МедЗдравИнфо
Результаты показали, что снижение количества потребляемых ультра-обработанных продуктов не коррелировало с повышением качества рациона.Газета.Ru
По словам ученых, полностью отказываясь от ультра-обработанной пищи, человек лишает себя возможности получать питательные вещества из несладкого яблочного пюре, молока, жидких яичных белков, некоторых сортов сухофруктов (изюма) и консервированных овощей.Газета.Ru