Покупка продуктов в магазинах фиксированных низких цен может позволить сэкономить, однако такой выбор связан с рисками для здоровья. К такому выводу пришли исследователи Калифорнийского университета в Риверсайде. Они выявили связь между качеством продуктов в таких торговых точках и более высокими показателями ожирения, гипертонии, повышенного холестерина и диабета 2-го типа.
● Учёные обнаружили мозговую цепь, вызывающую реакцию ярости при мизофонии
Исследование, опубликованное в BMC Public Health, также показало, что доступ к обычным продуктовым магазинам связан с более благоприятными показателями здоровья. Эта закономерность наблюдалась в разных регионах США даже с учетом уровня доходов и безработицы. О результатах работы сообщил Калифорнийский университет в Риверсайде.
Авторы изучили данные проекта 500 Cities Центров по контролю и профилактике заболеваний США, охватывающего крупнейшие города и агломерации страны. В анализ вошли сети Dollar General, Dollar Tree, 99 Cent Store и Family Dollar, которые в совокупности имеют около 34 000 торговых точек. Ученые оценивали число таких магазинов в пределах 10 минут езды от жилых районов и сопоставляли сведения с социальными показателями.
Наиболее заметная связь между покупками в дисконтных магазинах и ухудшением здоровья отмечалась на Юге и Среднем Западе США. В этих регионах соотношение магазинов низких цен и обычных продуктовых точек было примерно равным. При этом результаты отличались от города к городу, поскольку статистика не всегда учитывала небольшие независимые продуктовые лавки.
● 28 августа в небе появится любимое явление, доказывающее шарообразность Земли
По мнению авторов, ключевую роль играет не стоимость товаров, а их качество. В таких магазинах покупателям чаще доступны сильно переработанные продукты с меньшей питательной ценностью. Исследователи считают возможным расширять ассортимент свежих овощей и фруктов через сотрудничество торговых сетей с местными фермерами.
Также в качестве вариантов названы развитие фермерских рынков и продовольственных банков рядом с такими магазинами. Это, по мнению исследователей, может улучшить доступ жителей к более качественным продуктам. Источник фото: UC Riverside.
Читайте также:
● Испанский египтолог заявил, что пирамиды Гизы построила суперцивилизация
● Ученые заявили о происхождении человека от древнего одноглазого циклопа