Врач-кардиолог Ольга Бокерия предостерегла пациентов от полного отказа от жирных продуктов в попытках нормализовать уровень холестерина. В своем блоге специалист сослалась на научные исследования, доказывающие пользу куриных яиц для сердечно-сосудистой системы.
Онищенко объяснил, для кого менингит представляет наибольшую угрозу
По словам медика, содержащийся в яйцах холин способствует регуляции уровня холестерина, а употребление этого продукта помогает снизить концентрацию триглицеридов. Данные исследований свидетельствуют о том, что люди, съедающие одно яйцо ежедневно, имеют риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 20 процентов ниже, чем те, кто полностью исключил их из рациона. Кроме того, у первой группы был зафиксирован более низкий риск летального исхода от инсульта.
На лечение в Москву отправились двое тяжелобольных младенцев из Саратова
Ольга Бокерия подчеркнула, что доступные жирные продукты необходимы для поддержания нормальной функции печени, что особенно важно для пациентов, принимающих статины и другие лекарственные препараты. Она рекомендовала включать в меню одно или два яйца хотя бы раз в неделю.
Специалист также объяснила причину, по которой у пациентов, полностью отказавшихся от жиров, масел и яиц, анализы все равно показывают высокие значения холестерина. Причина кроется в компенсации дефицита калорий за счет углеводов. Фермент, отвечающий за синтез холестерина в организме, активируется под воздействием инсулина. Таким образом, регулярное употребление обезжиренных продуктов с добавлением сахара, например, сладких йогуртов, неизбежно приводит к росту показателей холестерина.
В качестве альтернативы отказу от полезных жиров врач посоветовала минимизировать количество простых углеводов в рационе. К продуктам, потребление которых следует резко сократить, она отнесла сахар, муку, белый рис, выпечку и макаронные изделия из мягких сортов пшеницы.
Читайте также: