Знаковое исследование британского Биобанка показывает, что не все добавки одинаковы: в то время как сахара, подсластители и ароматизаторы приводят к повышению смертности, желирующие агенты могут обеспечить защиту, меняя наше отношение к рискам, связанным с ультрапереработанными продуктами.Planet Today