Работа аудиторов и экспертов подходит к концу, стандарт питания уже находится на стадии согласования.Gorod48
Эксперты должны были проанализировать сложившиеся меню, оценить питание школьников, разработать требования к рациону питания, сбалансированному по физиологически значимым нутриентам, энергетической, органолептической и биологической ценности.Gorod48
В ходе проверок Роспотребнадзора было отобрано и исследовано более 900 проб пищевых продуктов, 2500 проб готовых блюд.Gorod48
По результатам лабораторных исследований удельный вес проб, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, составил 1,5%, по калорийности – 2,2%.Gorod48