Учёные нашли способ дольше сохранять свежесть фруктов
Исследователи разработали съедобный биокомпозит, который помогает продлить срок годности фруктов на неделю.News.ru
Биокомпозит состоит из яичного белка, глицерина, сухого яичного желтка, куркумина и нанокристаллов целлюлозы.N + 1
Эксперименты уже показали хорошие результаты на бананах, авокадо, папайе и клубнике.News.ru
Продукты без покрытия испортились на пятый день, а защищённые сохраняли свежесть не менее недели, передаёт Advanced Materials.News.ru