Малина и клубника входят в число наиболее опасных продуктов во время вспышек циклоспороза, вызывающего «взрывную диарею» в США, заявили в американском исследовательском университете Тафтса.
Там пояснили РИА Новости, что малина из-за своей пористой структуры плохо поддаётся тщательному мытью и обычно употребляется в свежем виде, что делает её благоприятной средой для циклоспор. Аналогичные особенности, по словам специалистов, характерны и для клубники.
В университете отметили, что в США вспышки циклоспороза происходят после ввоза из-за рубежа продуктов, загрязнённых инфицированными фекалиями. По словам специалистов, паразит не передаётся напрямую от человека к человеку, поскольку после размножения в кишечнике ему необходимо пройти многодневную стадию развития во внешней среде.
Ранее стало известно, что число заразившихся циклоспорозом в американском штате Мичиган достигло 12 485.