Исследование здоровых взрослых показало связь регулярного употребления кофе с изменениями состава кишечного микробиома, настроения и некоторых поведенческих показателей. Работа опубликована в Nature Communications. С результатами можно ознакомиться на сайте Nature Communications.
В исследование включили 31 человека, регулярно пьющего кофе, и 31 участника, не употребляющего его. Любители кофе сначала отказались от напитка на две недели, после чего в течение трех недель часть из них получала кофеинсодержащий кофе, а часть — кофе без кофеина.
Ученые обнаружили различия в составе микробиома, включая изменения содержания бактерий Cryptobacterium и Eggerthella. Одновременно фиксировались изменения нейроактивных метаболитов, которые могут участвовать во взаимодействии кишечника и нервной системы.
У привычных потребителей кофе отмечались более выраженные импульсивность и эмоциональная реактивность. Во время периода отказа от напитка эти показатели снижались, а после возвращения кофе вновь менялись.
Некоторые эффекты наблюдались независимо от наличия кофеина. Авторы считают, что данные указывают на сложную связь между компонентами кофе, микробиомом кишечника и поведением, но не сводят эффект только к кофеину.
Читайте также: