Food Chemistry: российские ученые научились выявлять облученный картофель с помощью смартфона
Ионизирующее излучение помогает убить вредные вирусы, которые могут быть на овощах, фруктах или специях.FBM.ru
Для того, чтобы определить, какой продукт получил повышенные дозы облучения, химики и физики из МГУ имени М. В. Ломоносова придумали экспресс-метод определения степени «облучённости» продуктов, пишет Food Chemistry.RuNews24.ru
Для того, чтобы выявить повышенные дозы облучения специалисты использовали карбоциановые красители.RuNews24.ru
Если добавить краситель к образцам картофеля, молекулы красителя начинают окисляться теми веществами, которые появляются в процессе облучения.FBM.ru