Питательная ценность некоторых овощей, фруктов и других сельскохозяйственных культур могла заметно снизиться по сравнению с 1960-ми годами.Ньюсрум24 Москва
Из-за снижения питательной плотности продуктов людям в отдельных случаях может потребоваться есть больше овощей и фруктов, чтобы получать прежний объем необходимых минералов.Ньюсрум24 Москва
Железо необходимо для образования красных кровяных клеток, а селен участвует в работе иммунной системы и щитовидной железы.Ньюсрум24 Москва
Среди возможных решений специалисты называют более экологичные методы земледелия, включая выращивание растений, которые помогают восстанавливать питательные вещества в почве, и расширение органических практик.Ньюсрум24 Москва
Источники: