Итальянские ученые объяснили, как способ заваривания влияет на пользу чая
Черный чай, согласно публикации в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, может снижать риск сердечно‑сосудистых заболеваний, в том числе за счёт защиты сосудов от атеросклероза.Самара онлайн 24
Содержания ключевых компонентов оценивали с помощью масс‑спектрометрии и спектрофотометрии, а также сопоставляли полученные данные с окраской напитка.Самара онлайн 24
Исследователи отметили, что более насыщенный цвет настоя часто сопровождается большей биологической активностью напитка, что позволяет косвенно судить о содержании полезных веществ, сообщает ufatime.ru.Самара онлайн 24
Итальянские учёные изучили, как способ заваривания влияет на содержание биоактивных соединений в разных видах чая.Самара онлайн 24