NatCom: дефицит железа мешает созреванию клеток, вырабатывающих инсулин
Исследование также показало, что зрелые бета-клетки значительно менее чувствительны к кратковременному дефициту железа.Газета.Ru
Гемовое железо усваивается организмом легче и быстрее, негемовое — содержится преимущественно в растительной пище и усваивается хуже.Газета.Ru
Среди растительных продуктов железом богаты бобовые, орехи, шпинат, брокколи, свекла, яблоки и курага.Газета.Ru
Ключевыми источниками минерала животного происхождения выступают красное мясо, печень, рыба и яйца.Газета.Ru