В последние годы безглютеновая диета приобрела популярность не только среди людей с целиакией, но и среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни.Science XXI
Однако для большинства людей глютен безвреден и даже полезен.Science XXI
Диетологи отмечают, что продукты, содержащие глютен, являются важным источником клетчатки, витаминов группы B и минералов.Science XXI
Если у вас нет диагностированной целиакии или непереносимости глютена, полноценное питание с включением продуктов, содержащих глютен, может быть более полезным для вашего здоровья.Science XXI