Зоологи из шведского Университета Гётеборга провели исследование, чтобы узнать, как нервная система крабов реагирует на болевые раздражители. Они сканировали мозг крабов с помощью специального оборудования. Испытания на парализованных крабах показали, что ноцицепторы (рецепторы боли) ракообразных обнаруживают повреждающие стимулы и посылают сигналы в центральную нервную систему. Это и есть чувство боли. Учёные использовали электрофизиологическое оборудование, чтобы выявить реакцию прибрежных крабов на два типа вредных раздражителей: механические/химические и уксусные. Исследователи обнаружили, что у прибрежных крабов есть стандартная болевая реакция на каждый болевой раздражитель, кроме усиков, которые реагируют только на химические раздражители. Принципы восприятия боли применимы не только к прибрежным крабам, но и к лангустам, креветкам и омарам. В свете этих открытий учёные призывают искать более гуманные способы приготовления этих созданий, которых традиционно варят живьём. Аспирант Гётеборгского университета Элефтериос Касиорас заявил, что варка ракообразных в живом виде должна быть запрещена.RuNews