Созревшие кофейные зерна богаты эфирными маслами и органическими смолами, которые и придают всеми любимому напитку насыщенный вкус и неповторимый аромат.Интерфакс - Россия
Растворимый же кофе (гранулированный или сублимированный) имеет сложную технологию приготовления, благодаря которой продукт может растворяться в воде.Интерфакс - Россия
По полезности продукта растворимый кофе значительно уступает молотому.Интерфакс - Россия
"Подобный технологический процесс, несомненно, приводит к потере аромата, вкуса и полезных веществ. Поэтому производители нередко добавляют в продукт различные ароматизаторы и усилители вкуса", — отметила Ольга Гаус.Интерфакс - Россия