С приближением осеннего сезона многие люди замечают снижение уровня энергии, ухудшение состояния кожи и сложности с пробуждением. Эти изменения связаны со сменой сезонов, уменьшением продолжительности светового дня, изменением режима сна, снижением физической активности и изменениями в питании, объяснила интернет-изданию Подмосковье сегодня врач-диетолог Ольга Редина.
Специалист подчеркивает, что универсального списка витаминов, дефицит которых наблюдается у каждого человека осенью, не существует. Уровень различных веществ индивидуален и зависит от особенностей рациона конкретного человека.
Редина выделяет несколько важных элементов:
- Витамин D — его уровень летом поддерживается солнечным светом, однако осенью и зимой естественного синтеза недостаточно. Для восполнения дефицита рекомендуется включать в рацион рыбу (скумбрия, сельдь, сардины, печень трески) и яйца. При подтвержденном дефиците следует обратиться к врачу за консультацией о необходимости приема дополнительных добавок.
- Витамин C — помимо цитрусовых, хорошим источником являются болгарский перец, киви, брокколи, ягоды и шиповник. Особенное внимание стоит уделить капусте, особенно квашеной, которая является богатым источником этого витамина.
- Железо — симптомы недостатка включают слабость, снижение работоспособности, одышку, бледность и головокружение. Источниками железа служат красное мясо, субпродукты, птица, рыба, бобовые, орехи, брокколи, шпинат, курага и чернослив. Важно помнить, что избыточный прием препаратов железа также нежелателен.
Диетолог акцентирует внимание на важности разнообразия в питании. Она рекомендует комбинировать различные группы продуктов в одном приеме пищи, например, сочетать крупу, рыбу или мясо с овощами, дополняя рацион фруктами, кисломолочными продуктами и орехами. Поливитаминные комплексы следует принимать только после консультации с врачом, так как небольшие дефициты обычно компенсируются правильным питанием.