Ученые МГУ научились по-новому находить облученные овощи
Российские ученые создали экспресс-метод определения степени облученности растительных продуктов питания.Газета.Ru
В первом случае окраска менялась из-за окислительно-восстановительной реакции, катализируемой ионами меди, во втором – из-за агрегации красителя с компонентами раствора.Газета.Ru
В качестве индикатора использованы карбоциановые красители.Газета.Ru
Цвет экстракта авторы фиксировали в оптическом диапазоне с помощью камеры смартфона и в ближней ИК-области.АК&М