Сегодня у нас есть возможность, не выезжая за пределы места своего проживания, пробовать то, что было добыто или произведено на другом конце света в любое время года — начиная от экзотических фруктов и овощей и заканчивая свежими устрицами.РБК
Но, несмотря на такие возможности, в последние годы продолжает расти и сохраняться интерес к локальным продуктам, или, как их еще называют, «кухне нулевого километра», ― произведенным в том же районе, в котором их приготовят и съедят.РБК
Концепция кухни нулевого километра родом из Италии, как и многие другие интересные и модные тренды, получившие широкое распространение за пределами места своего происхождения.РБК
Последние несколько лет под локальной стали подразумевать любую региональную продукцию.РБК