1 мин
Возвращаем к оригиналу....
Показать пересказ от нейросети?Посмотреть
Ученые из Имперского колледжа Лондона создали генетически модифицированный салат-латук, который способен вырабатывать свиной белок, отвечающий за цвет и мясной вкус.Газета.Ru
Специалисты внедрили в клетки салата и табака копию гена свиньи, который отвечает за производство миоглобина — белка, содержащегося в мышцах животных.Газета.Ru
В ходе экспериментов только часть произведённого белка связывалась с гемом — железосодержащим соединением, придающим мясу характерный оттенок.Life.ru
Тем не менее выращивание белка непосредственно в сельхозкультурах, по мнению авторов, может в перспективе снизить затраты энергии и ресурсов по сравнению с традиционным животноводством.Life.ru