Компания «Логика молока» разработает молочные продукты для рациона космонавтов. Среди них будет сухой йогурт, который не требует перевозки в охлаждённом виде. Соглашение о сотрудничестве заключили председатель совета директоров компании Руслан Алисултанов и генеральный директор Роскосмоса Дмитрий Баканов.
Ученые нашли способ запустить самоуничтожение в стареющих клетках
Как сообщили РБК в компании, специальная технология сушки позволит сохранить полезные свойства йогурта. В продукт планируют добавить пробиотические бифидобактерии, витамины D, E и группы B, кальций и белок. Ожидается, что бифидобактерий в нём будет в десять раз больше, чем в обычном йогурте.
Йогурт намерены использовать не только в космических миссиях, но и в арктических экспедициях, при северном завозе и доставке продовольствия на острова и в другие труднодоступные районы. Продукт также может быть востребован у туристов и людей, которым требуется особый режим питания.
Читайте также: