Почему яблоки бывают красными, желтыми и зелеными

Яблоки могут быть красными, зелеными, желтыми и даже полосатыми.Sibnet Новости
Все дело в специальных веществах — пигментах, рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.Sibnet Новости
«Главные "художники", раскрашивающие яблоки, — это хлорофилл, каротиноиды и антоцианы», — приводит портал «Наука.ру» слова ученого.Sibnet Новости
Желтый и оранжевый оттенки яблоку придают каротиноиды.Sibnet Новости