Омские студенты награждены грантом за получение ценного белка из грибов
Студенты ОмГТУ разрабатывают уникальную для России технологию производства белка из мицелия гриба Pleurotus ostreatus — вешенки.Омскрегион
Проект нацелен на создание питательного, безопасного и экологически чистого продукта без применения традиционного животноводства.Омскрегион
Разработчики предлагают использовать возобновляемые биообъекты — мицелий вешенки и растительную биомассу, а также сельскохозяйственные и пищевые отходы как питательную среду.Омскрегион
В 2025 году проект получил грант 1 млн рублей в конкурсе «Студенческий стартап».Вечерний Омск. Неделя