Ряска вполне попадает в категорию супер-продуктов, которые имеют тенденцию на волне ажиотажа появляться в рационе людей, считает профессор Эрик Лам из Департамента биологии растений из Ратгерского университета, владеющий самой большой в мире коллекцией образцов и сортов ряски.AgroXXI