В новом исследовании группа ученых из Эдинбургского университета изучила, как гены и биологические процессы влияют на любовь к отдельным продуктам.РБК Тренды
Продукты с мягким ароматом (помидоры, кабачки) относятся к низкокалорийным, тогда как продукты с сильным вкусом (болгарский перец, чеснок, лук) — часть последней группы.РБК Тренды
Исследователи также обнаружили, что часть генов отвечала за любовь к низкокалорийным продуктам и к пище, любовь к которой проявляется по мере взросления, а часть — за пристрастие к вкусным калорийным продуктам.РБК Тренды
Также исследователи использовали МРТ-сканирование мозга, чтобы более детально изучить, какие области коррелируют с каждой из трех групп продуктов.РБК Тренды